蘆筍肥牛卷做法圖解

1、材料準備：肥牛薄片、焯過水的蘆筍、雞蛋液、黑椒汁、生粉、洋蔥粒和紅椒粒、牙籤、油等。

2、在整平的肥牛上抹一點生粉，用肥牛將焯過水的蘆筍包裹起來，用牙籤紮緊，放入盤子裡備用。

3、給肥牛卷均勻的淋上蛋液。下到油鍋中火；當肥牛卷煎至金黃色時，即可取出擺盤。

4、淋上黑椒汁。再撒上洋蔥粒和紅椒粒點綴一下，這樣蘆筍肥牛卷就做好了。