筍頭燜蛋做法圖解

1、雞蛋6個放容器裡面打散備用；將筍洗乾淨切成碎塊；

2、鍋裡放水，將筍放進去燒開，然後換文火將它燒熟；

3、將打散的雞蛋倒入鍋裡，稍攪拌下防止粘鍋，大火將水收幹；

4、收幹水分放些香油和鹽味精調味，撒上香菜；即可出鍋裝盤了。