熗拌筍絲做法圖解

1、萵筍削皮洗淨。

2、用擦絲器把萵筍擦成長絲。把萵筍放平了才能擦得較長一點。

3、把萵筍絲裝入盤中整形。撒上些鹽和味精。

4、熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入花椒，炸出香味兒呈黑褐色，撈出花椒，關火。放入切成小圈的紅辣椒和黑芝麻,停留五上秒鐘,有芝麻炸爆的聲音即可。

5、迅速地澆在盤裡的萵筍上。

6、開吃時倒點醋，用筷子拌起來就OK了。