花生米是不是發物

花生米並不是發物，發物是指富於營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾，或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發面板病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。