花生米怎麼做好吃涼拌花生米

花生米又稱長生果，常吃花生米不僅養脾而且健胃。花生米的做法有油炸，水煮，爆炒，其中水煮之後涼拌對花生米的營養流失最小，而且具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。

花生米放入溫水泡一夜，方便煮熟

泡好的花生米放入鍋內，加水沒過花生米，加入八角三四個，加入適量的鹽

燒開鍋後，大火煮15分鐘，轉小火煮10分鐘。起鍋，濾水，扔掉八角

調汁。醬油2勺，醋2勺，香油少許。蔥姜切絲。

把蔥姜，汁倒入鍋內充分攪拌，倒入碗內，OK了。