新鮮生蠔怎麼儲存

1、新鮮牡蠣購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。

2、如需長期儲存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。

3、用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可。

注意：冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，溫度高了會滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞生蠔。最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。