白毫是什麼茶

白毫：白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈現白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現白色，為白茶。浸泡後，白毫仍然附著在茶葉上。

綠茶經過揉捻，白毫脫落幹碎，沏銀針白毫茶後，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮。如果儲存時間長或經過長途運輸，白毫散失，不會再有這種現象。