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把第一遍燉肉的水倒掉,洗掉雜質,重新燒開一鍋水,這時候放花椒大料。
煮肉的做法:
材料:豬裡脊、料酒、醬油、薑絲、蜂蜜。
步驟:
1、豬裡脊切粗條,放入鍋裡,加料酒、醬油、薑絲、蜂蜜,拌勻,開中火。
2、蓋鍋蓋,等冒蒸汽的時候,開鍋蓋,用鏟子攪和下,讓肉四面都沾滿醬汁。
3、開蓋繼續煮至醬汁將受盡的時候,關火盛出即可。
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