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1、加點水中和一下味道。
2、放入少量豆腐,豆腐可吸花椒的味道。
3、往鍋中倒適量的醋。
花椒:別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。為芸香科、花椒屬落葉灌木或小喬木,可孤植又可作防護刺籬。其果皮可作為調味料,並可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工製作肥皂。果實成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅,種子叫椒目,都是中藥材,家庭常用調味品,多見於海拔2500米的坡地,也有栽種。耐旱、喜陽光,各地多栽種。
花椒作用:
1、可除各種肉類的腥氣;
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