橄欖油如何食用能和其他油混用嗎

1、橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。純質的橄欖油被當作一種天然的果汁，是目前世界上惟一可以直接飲用的純植物油。

2、橄欖油不宜與其他食用油混合使用。由於橄欖油的特殊物理屬性，勾兌混用後的橄欖油將會散失很多營養成分，不再具有橄欖油的屬性。所以橄欖油與其他食用油分開使用，橄欖油的營養才能最大程度儲存下來，更利於健康。