益生菌冷凍會死嗎

如果存放的環境在0~4度之間，一般在常溫下保質期能達到5~20天左右，隔天放在冰箱裡不會變質；如果環境溫度較高，益生菌會逐漸死亡，活性降低，這個就不好說了。

另外，近年來通過技術創新，部分公司生產的益生菌產品均標識有保質期內的活菌數量和儲存條件，只要產品質量穩定，不管益生菌為何種乾燥形式，如膠囊、顆粒和片劑等。這些型別的益生菌雖然處於休眠狀態，但仍然是活的，一旦它們到達體內環境就會開始繁殖生長。此三種形態中，粉狀是最好的，而且放陰涼避光處即可。