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新鮮榨菜怎麼吃共有2步。可做涼拌榨菜絲、榨菜炒肉片、榨菜炒回鍋肉等。準備食材:新鮮榨菜、鹽、味精、白糖、醬油、醋、麻油、菜籽油、蒜末、小米椒。以下是涼拌榨菜絲的具體操作步驟:
操作/步驟
1、浸泡榨菜絲
新鮮榨菜洗淨,切成絲放入涼水中浸泡去苦味。
2、榨菜絲中加入調料
榨菜控幹水分,放入碗中,加入鹽、小米椒、蒜末、糖、味精,澆上熱油,調入醬油、麻油、醋拌勻即可。
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