蜂蜜水要多少溫度的水

蜂蜜水要用不要超過50攝氏度的水，否則營養容易損失。用溫開水沖服，滋養的效果好。用涼白開沖服，潤腸通便的效果更顯著。夏天也可用冷開水衝調。虛寒體質的人要用熱水沖服，火旺的人則應用冷開水衝兌。當用80攝氏度的水衝蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值的結果為16，明顯下降，用100攝氏度沸水來衝蜂蜜的時候，蜂蜜的澱粉酶值結果小於4，相當於未檢出。