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普洱茶餅是生茶還是熟茶呢

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普洱茶餅是生茶還是熟茶呢

普洱茶餅生茶熟茶都有。包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚(黃片居多)。現在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規格。也有特殊的幾公斤的大型紀念餅。

熟餅:衝泡水溫相對要高一些,最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭蓋反而更香。

青餅(生茶):水溫在80~95度左右,水溫太高容易燙傷茶葉,衝出苦澀味,但有利於發散香味和茶味快速浸出。