如何用漏勺做麵條

用漏勺做麵條的方法是：把麵糊糊迅速的從鍋裡乘到漏勺裡，用勺子壓一壓讓麵糊流到涼水裡，持續到麵糊全部漏完。煮的過程中注意一直保持中火，時間一定要夠的，不然麵條容易散開。

麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利面等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。