如何做西紅柿麵條湯

主料：麵條，西紅柿，雞蛋。

做法：

兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會，可以加一點點白砂糖。然後加水煮入味，煮上五分鐘，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽，味精，香油。另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，出鍋。