西紅柿雞蛋蒸麵條怎麼做

西紅柿雞蛋蒸麵做法：

食材：麵條250克、雞蛋2個、西紅柿2個、油、鹽清水、大蒜。

步驟：

1、西紅柿燙皮去蒂切塊，大蒜葉切細，雞蛋加鹽打散：

2、燒水，水開後將麵條放入蒸10分鐘；

3、坐鍋熱油倒入蛋液，成型後用筷子劃散，盛出待用；

4、再淋入少許色拉油，下西紅柿塊慢煎，慢慢用鏟子壓碎，熬製西紅柿變成西紅柿糊；

5、下入雞蛋翻炒，加適量清水煮開，鹽調味；

6、放入麵條，用勺子輕輕把麵條往下壓；

7、收汁後，翻拌一下面條，撒入蒜葉即可出鍋了。