想知道正宗西紅柿雞蛋麵的做法

材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。

做法：

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。

4、然後加水煮入味。大概可以煮上五分鐘，然後盛出倒在碗內，加鹽、味精、香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜即可。