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西紅柿雞蛋滷做法:
1、將西紅柿洗淨後備用。
2、西紅柿剝皮後放入料理機中打成西紅柿汁備用。
3、將雞蛋打入碗中拌勻。
4、鍋中熱油,油熱後將雞蛋倒入鍋中炒熟後倒出備用。
5、鍋中熱油,將花椒和蔥放入鍋中爆香。
6、將西紅柿汁倒入鍋中中火煮1分鐘。
7、在鍋中倒入適量醬油、鹹鹽和純淨水,煮至片刻後將雞蛋倒入鍋中煮一下即可關火。營養美味的西紅柿雞蛋滷就做好了。
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