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最近非常愛吃的番茄雞蛋燜面,味道超級濃郁!
中火鍋熱後向鍋中加少許油,放入打散的雞蛋翻炒到略生。這一步不要炒得過老。
繼續加入少許油,放入番茄翻炒均勻。
加入生抽,老抽,白糖,孜然粉。
倒入沒過食材的開水,加入少許鹽至水再次燒開。
加入一小把麵條,中火至麵條煮熟。
出鍋前放蔥,鹽調味。
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