西紅柿牛腩湯正宗做法

番茄牛腩湯是一道湯菜，味美湯濃、開胃、爽口。其中的番茄具有調整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用，還富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。西紅柿牛腩湯正宗做法如下：

1、將牛腩切塊，焯水後撈出。接著向鍋中倒入油，放入冰糖，牛腩和香料，炒出香味後將牛腩轉入砂鍋。

2、向牛腩中加入啤酒和開水，煮燒一小時。同時將番茄去皮炒出汁水。

3、最後將番茄倒入砂鍋，煮燒半小時後調味即可。