西紅柿如何做涼麵

1、西紅柿切小塊，鍋裡放少量油炒，炒到起沙放鹽、糖、雞精，裝起。

2、炒過的白芝麻撒到炒好的西紅柿醬裡，香菜切碎，牛肉和黃瓜切絲。

3、把泡在冰水裡的面撈出瀝乾，澆上色拉油拌勻。把面裝盤，澆上西紅柿芝麻醬，再鋪上香菜、牛肉絲、黃瓜絲即可。

番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0．6－2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂。