葡萄酒勾兌是什麼意思

葡萄酒的勾兌有3種情況：

1、在釀造葡萄酒的時候為了彌補單一品種葡萄的不足，會將其它品種的葡萄和主要釀酒葡萄按照一定的比例搭配榨汁和發酵，以便使成品酒的口感和質量達到最佳。

2、在一些普通的產酒國或者地區，因為沒有法律的嚴格要求對於葡萄的產地，那麼它就可能跨地區或者跨國家去採購葡萄，然後在回到當地的酒廠統一榨汁生產葡萄酒，那麼這個酒就沒有具體的產地，也稱之為勾兌葡萄酒。

3、在釀造一些沒有年份概念的葡萄酒，比如香檳，不是每年都有年份的，只有最好的年份才會用當年的葡