指通過對施工方案和資源配置的計劃、實施、檢查和處置，進行施工質量目標的事前控制，事中控制，和事後控制的系統過程。
專案質量控制是指對於專案質量實施情況的監督和管理。這項工作的主要內容包括：專案質量實際情況的度量，專案質量實際與專案質量標準的比較，專案質量誤差與問題的確認，專案質量問題的原因分析和採取糾偏措施以消除專案質量差距與問題等一系列活動。這類專案質量管理活動是一項貫穿專案全過程的專案質量管理工作。專案質量控制標準與專案質量目標和專案質量計劃指標是不同的，專案質量目標和計劃給出的都是專案質量的最終要求，而專案質量控制標準是根據這些最終要求所制定的控制依據和控制引數。通常這些專案質量控制引數要比專案目標和依據更為精確、嚴格和有操作性，因為如果不能夠更為精確與嚴格就會經常出現專案質量的失控狀態，就會經常需要採用專案質量恢復措施，從而形成較高的專案質量成本。
