如何煮長腳蟹

原料：長腳蟹3只、雞蛋1個、鹽1茶匙、味精少許、醬油2湯匙、水2杯、蒜米末1大匙、紅蔥仔2粒。

做法：

1、長腳蟹刷洗乾淨，切塊。

2、爆香紅蔥仔和蒜米末，加入一個雞蛋略炒。

3、倒入長腳蟹，加入所有調味料和水。

4、煮至螃蟹殼變紅，再加蓋悶一兩分鐘即可。