材料：螃蟹2只，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量。
做法：1、用高壓鍋先把粥煮好。且當高氣壓一上來時，就馬上熄火。2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷乾淨後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。4、將姜、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗乾淨後備用。5、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，將螃蟹、薑絲放進去一起煮。6、十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去。7、最後將蔥粒、香菜放進鍋裡後，攪動幾下就可以熄火了。螃蟹粥就做好了。
