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生物膜的主要成分是脂類、蛋白質和糖類,此外還含水、無機鹽和少量的金屬離子。膜中脂類和蛋白質構成了膜的主體,糖類多以複合糖的形式存在,與膜脂或膜蛋白結合分別形成膜糖脂或膜糖蛋白。
構成膜的脂類有磷脂、膽固醇和糖脂,其中以磷脂為最多。這三種脂類都是雙親媒性分子,即它們都是由一個親水的極性頭部和一個疏水的非極性尾部組成。由於膜脂的這一結構特點,它們在水溶液中能自動聚攏形成脂雙分子層,其遊離端往往有自動閉合的趨勢,形成一種自我封閉而穩定的中空結構,稱脂質體。
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