麵包需要放冰箱冷藏，麵包含有大量蛋白質和糖分，在常溫下很容易變質。而冰箱冷藏室的環境溫度較低，可以抑制細菌滋生的速度，一般可以將麵包儲存1周。如果想長時間儲存麵包，也可以用保鮮袋密封包裹麵包，再放入冰箱冷凍可以儲存2周左右。
麵包要放在冰箱裡麵包需要放入冰箱內儲存，麵包含有大量的蛋白質、糖分等營養物質，將其放在常溫下儲存時，很容易滋生細菌變質，而冰箱冷藏室的低溫環境可以抑制細菌增長的速度，從而可以延長麵包的儲存時間，一般可以將麵包儲存1周左右。
如果一次性購買的麵包較多，可以將麵包裝入保鮮袋內並密封袋口，再把麵包放入冰箱冷凍室儲存，最長可以將麵包冷凍2周。需要吃麵包時，只需將麵包重新取出並放入烤箱內烘烤加熱一遍即可。
需要注意新鮮的麵包最好儘快吃完，因為麵包在儲存過程中，麵包中的直鏈澱粉會慢慢締合，麵包的口感就會逐漸變硬，這種現象在行業內叫做“變陳&rdquo。而變陳的麵包口感不好，營養物質也會逐漸流失。
