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銀耳羹可以天天喝,銀耳有助於胃腸蠕動,有助減肥作用,有去除臉部雀斑的功效。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有"菌中之冠"的美稱。銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
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