怎麼洗乾淨螃蟹

清洗螃蟹之前需將其放入海水、鹽水或是白酒中浸泡一段時間，去除胃部的髒東西，之後用刷子刷洗螃蟹身體的兩側、背部、腹部以及嘴部，最後將其放入裝清水的容器中浸泡10分鐘時間，再衝洗一次，便可徹底將螃蟹清洗乾淨。

螃蟹(pángxiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。