紫薯怎樣儲存不會壞

用白報紙包上,裝入塑料袋不要繫緊袋口,放到冰箱保鮮盒裡。注意溫度保持在4-6C°最好。

紫薯在未加工時，控制好溫度和溼度可以貯存6到8個月，而不失營養，只是糖分略有增加。

生的紫薯放冰箱冷凍可以很久，只要不壞即可，而熟的紫薯只能2-3天，時間久了容易壞掉。