蔬菜儲存方法怎麼樣才不會壞

不同的蔬菜有不同的保鮮方法，一般為把水分瀝乾，然後用保鮮袋裝好放到通風陰涼處。細分出來，應該按以下方法儲存：

1、綠葉類蔬菜：綠葉蔬菜不耐運輸和儲存，收到後不清洗裝入保鮮袋內放冰箱冷藏，適宜溫度為0攝氏度至4攝氏度，儲存最好不要超過3天。

2、茄果類蔬菜：茄果類蔬菜從外部看不到內部情況，請收到後低溫冷藏保鮮。

3、根莖類蔬菜：土豆、紅薯、胡蘿蔔等可在常溫下儲存較長時間，放在家裡通風陰涼處即可。根莖類蔬菜宜以根部朝下的方式放置，可以維持其生命力儲存時間更長。