火鍋底料一般用多少克

火鍋底料用多少克要看是幾個人吃，一人一鍋的鍋底看煮菜的數量，一般情況下150克的無渣底料就可以了，人多的話火鍋底料要多放點。火鍋底料目前在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。

骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用。