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手抓餅皮還可以做芒果派,但是隻能選擇原味或者甜味,千萬不要用蔥油味的,否則做出來的口感不好。
做法:
芒果派1.取適量麵糰填入塔模,入烤箱以上下火180度,烤15分鐘成派皮備用。
2、將吉力丁片泡軟備用,芒果泥混合檸檬汁煮沸,加入吉利丁、酒拌勻放涼即成果凍。
3、將芒果泥混合奶油、糖煮沸,加入蛋拌勻淋入檸檬汁、吉力丁片煮沸過篩,待涼成果泥備用
4、果醬平鋪在派皮上,放入冰箱冷藏1小時後取出脫模。
5、檸檬取外皮切絲,將果凍刷在派皮上,灑上檸檬絲即可。
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