一斤米能釀多少白酒

一斤米能釀三兩左右的白酒，稍微淡一些的則能達到四兩左右白酒。如果再繼續釀製的話，那酒精度就很低了，酒的品質就會大打折扣，所以在民間所說的三斤米一斤酒這種說法是比較靠譜的，這樣的酒品質也比較高，酒精度普遍是在50°以上。