十斤百香果釀酒放多少酒合適

十斤百香果釀酒放大約一千毫升的五十七度高粱酒即可。

主料：百香果10到20個、冰糖250克、五十七度高粱酒1000毫升。

百香果酒的做法步驟如下：

1、將釀酒容器洗淨，不能留有生水，將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器裡；

2、 將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子；

3、 等待兩個月，百香果酒香氣四溢即可品嚐以及飲用；

4、另外，濾出來的百香果還能按以上步驟再泡第二回，需注意的是釀酒時，酒和糖的比例一般為10比3。