紅曲粉過期半年能吃嗎

紅曲粉過期半年不能吃，紅曲粉非常容易受潮，一旦受潮就會遭受到有害微生物的侵染逐漸的黴變，生成有毒物質。

紅曲粉是一種天然的紅色素。多在南方地區使用，而大部分使用它的行業，又都是餐飲行業。經過現代醫學研究表明，紅曲粉當中，富含豐富的洛伐他丁，可以有效的起到降血脂，降血壓的作用。