手撕麵包一般589g一個。手撕老麵包是由天然酵種發酵，經過三次成型，醒發，烘烤而成的麵包。無需加入其它香精、色素、防腐劑，有一股濃烈的麥香，因此很受人們的喜愛和追捧。
法式手撕麵包做法：
1、將麵粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿內，慢速混合1分鐘。
2、將水、雞蛋和煉乳加入器皿內，慢速攪至無乾粉。
3、揉麵直至麵筋擴充套件，能拉出粗糙的薄膜。加入黃油和鹽，至麵糰略光滑。
4、將麵糰擀成2釐米厚形狀，保鮮膜包起，冷凍30分鐘。
5、將麵糰取出，擀開，包入整理好的丹麥甜片油。
6、擀開，厚度為0.5釐米，長寬比例為1比4，兩端往中心處摺疊，封好。
