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1、取面粉放入盆中,發酵粉在溫水裡化開,和成軟麵糰。
2、發酵好的麵糰,揉勻。
3、將揉好的麵糰,擀成大面片,撒上鹽、十三香和食用油抹勻。
4、從底邊捲起,將卷好的麵皮,慢慢搓長。
5、從一端往裡慢慢卷在一起。
6、將所有的面盤在一起,把尾端壓在下面。
7、擀成大面片,面片的大小,和自家鍋的大小相同。
8、取適量清水在手上,然後輕拍麵皮上面。
9、撒上芝麻,黑白均可。再用手輕輕按壓一下,防止芝麻掉落。
10、平底鍋坐火上,燒至溫熱。
11、放入做好的麵餅,煎至兩面金黃即可。
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