長頸鹿只能伸長脖子吃樹葉，但樹葉也是有限的，脖子短的吃不到樹葉，容易餓死淘汰掉，脖子長的食物相對充足更容易活下來，脖子長的基因更多的遺傳下來，整個種群裡脖子長的比例越來越大，經過一代代的自然選擇，長頸鹿的脖子越來越長，變成了現在看到的樣子。
長頸鹿（學名：Giraffacamelopardalis）是一種生長在非洲的反芻偶蹄動物，拉丁文名字的意思是“長著豹紋的駱駝”。它們是世界上現存最高的陸生動物。站立時由頭至腳可達6-8米，體重約700千克，剛出生的幼仔就有1.5米高牙齒為原始的低冠齒，不能以草為主食，只能以樹葉為主食；舌較長，可以用於取食；具短角，角上被有毛的面板覆蓋。
