春天西紅柿可以生吃嗎

春天西紅柿可以生吃，西紅柿必須成熟且顏色發紅才可以生吃，西紅柿早期就是可食用水果，後因為人類烹調技術，成為餐桌美食，番茄果實營養豐富，具特殊風味。

紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色。