牛奶屬於碳水化合物嗎

牛奶不屬於碳水化合物，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中的乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。