茄子和芹菜能一起吃嗎

主料：茄子2根、芹菜2根。

輔料：蒜末適量、生抽適量。

步驟：

1、茄子去皮；

2、切條放入水中浸泡；

3、芹菜摘掉葉子，洗淨切段；

4、將切條撈出，鑽幹水份放入鍋中翻炒至軟，鍋中不放油；

5、茄子炒至變軟後，倒入油繼續翻炒至茄子變軟並且色澤變為金黃；

6、加入芹菜翻炒30秒；

7、然後加入蒜末和蔥末並淋入生抽；

8、裝盤。