溜溜花生怎麼做請問一下

溜溜花生

主料：一斤花生米。

配料：油、香油、白糖、白芝麻、青紅絲。

步驟：

1、淨鍋放入花生米，加油，使油浸沒花生米，將鍋放到爐上，將爐灶點小火，加熱、攪拌，直至花生米炸得啪啪響，把花生米倒入漏勺；

2、在案板上抹開香油；

3、淨鍋並放入四滴油，加入白糖，小火炒至白糖微黃並冒小泡，加入花生米，白芝麻，青紅絲，翻幾下倒在抹油的案板上，用勺子快速均勻的扒開花生米，花生涼後裝盤即成。