1、西回小米，西回小米的生產基地地處太行山中部，生長期長，晝夜溫差大，種植土壤為褐色土質，肥分較高，常年使用農家肥，團粒結構好，水源主要靠天然旱井集雨，基地及周邊無“三廢”汙染源，生態環境良好。山西省陽泉西回村地處太行山中部，氣候溫和、四季分明，小雜糧一直是村裡的傳統作物，並以口感好著稱。
2、平定黃瓜幹，在平定古州，“黃瓜幹”製作歷史最悠久、工藝最精巧、質量最上乘、產銷量最大的是平定州城西冠山腳下的後溝與河頭兩個村莊。據後溝人傳說，平定黃瓜乾的製作工藝技術為後溝村劉、李兩家祖先所創。在明朝洪武年間，劉、李兩家的祖先由洪洞移民來到平定州，並選擇後溝村作為長久定居地，因這塊土地三面環山，山上樹木茂密，河水四季長流，地域氣候宜人，非常適宜開墾生存。
