1、桂圓:泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼，龍眼焙乾後為桂圓，商戶常把兩者統稱為“桂圓”。
2、茶葉:泉州市茶葉生產歷史悠久，北宋初即有“宿雨一夜蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香”的詠茶詩。
3、衙口花生:衙口花生是晉江縣龍湖鄉衙口特產，鹹淡相宜，味道可口，百食不厭。產品大量外銷，飲譽海內外。
4、源和堂蜜餞:既保留各種鮮水果原有的風味，又兼有開胃、提神、益智之功效，為宴客、品茗、旅遊、饋贈的理想食品。
5、永春老醋:永春老醋選用優質糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀製，其釀造技術獨特。
5、石獅甜粿:素負盛名的石獅甜粿是福建民間名點，氣味芳香，清甜可口，博得眾人讚賞。
