蒸鴨蛋羹的做法有哪些

材料：鴨蛋3個、白糖5勺、清水1碗。

做法：

1、預備材料；

2、鍋裡放少量的水和大量的白糖，小火炒成焦糖色，然後倒在碗裡備用；

3、把鴨蛋打到碗裡，用打蛋器打均勻；

4、鍋裡燒開了水，為了不真空燒鍋，在鍋底放兩隻筷子，把蒸碗放上去；

5、把蒸好的蒸碗拿出來，放上糖水，放涼即可。