香菇蒸鵪鶉蛋的做法有哪些

食材：香菇7朵、鵪鶉蛋7個、油鹽少許、生抽少許、蔥花少許、枸杞少許、耗油少許、雞精少許、糖少許。

製作方法：

1、香菇去蒂洗淨擠幹，表面劃十字花刀，方便入味；

2、碟子裡放生抽，沾香菇，全部沾上生抽後，在香菇裡面抹均勻鹽；

3、磕入鵪鶉蛋；

4、水開，上鍋蒸8分鐘，然後倒出香菇汁；

5、在香菇上撒點蔥花，擺放枸杞；

6、鍋油熱，倒入香菇水，加糖適量，雞精一點，耗油少許；

7、淋在香菇上，再蒸5分鐘即可。