蒸蛋羹怎麼做

蒸蛋羹的方法：將雞蛋打散，調入少許細砂糖、鹽，攪勻。將1份牛奶及1份溫水加入蛋液中，攪拌均勻備用。將混合液倒入蒸缽中，覆上一層保鮮膜。鍋內坐水，水開後將蒸缽放入，中大火隔水蒸約10分鐘後即可。