燉豬肉放什麼調料

燉豬肉的調料有：

1、如果用清水燉豬肉，可加入鹽、蔥段、薑片、花椒、八角、料酒、桂皮、香葉、幹辣椒，加入的量根據個人口味而定。煮好之後，蘸蒜醬即可食用。

2、如果用醬料燉豬肉，在調味品的基礎上，加入紅燒醬油即可食用。